May General Auction - Session 2

AULAGNIER, Alexis-François - Dictionnaire des aliments, précédé d'un travail complet sur le lait et le café, d'apr&...

BERCHOUX, Joseph - La gastronomie, poëme, suivi des poésies fugitives de l'auteur. 5e édit. corrigée et augmentée. Pari...

BERTALL [pseud. de Albert Arnoux] - La vigne. Voyage autour des vins de France. Etude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et mê...

- Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens âges, & aux différe...

BRILLAT-SAVARIN, Anthelme - Physiologie du goût. Précédée d'une notice par Alp. Karr. Dessins de Bertall. Paris, Furne et Ci...

BUC'HOZ, Pierre-Joseph - Manuel alimentaire des plantes, tant indigènes qu'exotiques, qui peuvent servir de nourriture & de boisson...

CAREME, Antonin - L'art de la cuisine française au XIXe s. Traité élémentaire et pratique (...). Paris, Renouard, Tresse [e....

Catalogues Nicolas - Liste des grands vins. (Paris, Draeger), dates div. entre 1928-1954, 13 fasc., form. divers, br. ou rel. à spirale. Bonne ...

[CHARMOY, Louis de] - Discovrs ioyevx en façon de sermon, faict avec notable indvstrie par deffunct Maistre Iean Pinard lors qu'il viuoit t...

CHEVALLIER, Gabriel - Clochemerle. Illustrations de Lucien Boucher. Paris, Rieder, 1936, in-4, chagrin rouge par H. Jacquet à Lyon, dos à ...

DEJEAN [pseud. de Ant. HORNOT] - Traité des odeurs, suite du Traité de la distillation. Paris, Ch.G. Le Clerc (de l'impr. de Chardon),...

DUMAS, Alexandre - Grand dictionnaire de cuisine. Paris, Lemerre, 1873, gr. in-8 (sans le dern. f., faux titre bruni, remargé ainsi que le port...

EMY - L'art de bien faire les glaces d'office; ou Les vrais principes pour congeler tous les rafraichissemens. La manière de prépa...

GARLIN, Gustave - Le cuisinier moderne ou Les secrets de l'art culinaire. Menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc. Suivi d...

GOUFFE, Jules - Le livre de cuisine. Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine avec 4 planches imprimées en chromolithographie ...

GOUFFE, Jules - Le livre des conserves ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrine...

[LABOUREUR, J.-E.] - Petits & grands verres. Choix des meilleurs cocktails recueillis par Nina Toye & A.H. Adair et mis en français par...

[LA VARENNE, François-Pierre de] - Le pastissier françois; où est enseigné la maniere de faire toute sorte de pastisserie, tres-...

LEMERY, Louis - Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separement la difference & le choix qu'on doit faire de chac...

Le pot-au-feu. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique. S.l., s.n., num. 1-17, 1ère année, 1893 et num. 1-24, 3e ann...