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LEMERY, Louis - Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separement la difference & le c...

Currency:EUR Category:Everything Else / Other Start Price:NA Estimated At:250.00 - 375.00 EUR
LEMERY, Louis - Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separement la difference & le c...
LEMERY, Louis - Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separement la difference & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire (...). 2e édit. Paris, Pierre Witte, 1705, in-12, basane de l'époque, dos orné doré à 5 nerfs (dédoré, coiffe sup. rest.), étiq. de cuir rouge, tr. jaspées, [14]-xxxv-[1]-562 pp. (mouillure aux 1ers ff., qqs travaux de vers marginaux). Bon ex. € 250/375 2e édition revue et corrigée (1ère en 1702). Fils de l'apothicaire Nicolas Lemery, l'auteur était docteur en médecine; l'ouvr. est dédié à Boudin, ancien doyen de la faculté de médecine de Paris et approuvé par divers médecins, ainsi que par Fontenelle, alors secrétaire perpétuel de l'Académie royale des sciences. Contient un chapitre général et 3 parties consacrées respectivement aux aliments végétaux (fruits, légumes, épices), animaux (viandes, oeufs, poissons avec qqs raretés comme le dauphin, le castor, la vipère...) et enfin, aux boissons (eau, vinaigre, cidre, bière, thé, café, chocolat sans oublier le vin, curieusement lié aux drogues comme la datura, l'opium, le coca, le tabac...). Mention d'appart. ancienne sur le titre. Ref. Vicaire 514. Oberlé, Fastes de Bacchus, 99.