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[Manuscrit] - "Marchandises, et effets nécessaires dans une fabrique de liquoriste détaillé si de...

Currency:EUR Category:Everything Else / Other Start Price:NA Estimated At:200.00 - 300.00 EUR
[Manuscrit] -  Marchandises, et effets nécessaires dans une fabrique de liquoriste détaillé si de...
[Manuscrit] - "Marchandises, et effets nécessaires dans une fabrique de liquoriste détaillé si dessous". Manuscrit, [c. 1800], 92 ff. dont 49 bl., 29 x 19 cm, br. d'époque, couv. de papier vert (abîmée, frottée). Qqs mouillures et forte souillure marginale brune passim dans la 2e partie. Sous chemise moderne en demi-basane brune, plats de papier marbré, faux dos lisse orné doré, et étui bordé. € 200/300 Manuscrit soigneusement établi, d'une main (sauf qqs notes) : les 1ers ff. contiennent une liste des ustensiles, jarres, verreries... et matières premières, aromates, etc. La suite est divisée en 2 onglets alphabétiques, le 1er pour les "liqueurs communes", le 2e pour les "liqueurs fines et surfines". Cert. recettes sont datées, p.e. celle de la crème de barbade (7 fructidor an 9), la "liqueur commune à la dandaylle" (19 floréal), etc. Mention d'appart. "Ex lib Cte Huc D[octeur en] m[édecine]" sur le 1er f. et notes mss. du même datées de 1871 sur le dern. f.