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[MENON] - La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de d...

Currency:EUR Category:Everything Else / Other Start Price:NA Estimated At:125.00 - 200.00 EUR
[MENON] - La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de d...
[MENON] - La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons (...). Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, & de différentes recettes pour les liqueurs. Bruxelles, François Foppens, 1760, in-12, basane cailloutée de l'époque (lég. frottée, coins émoussés), dos fleuronné doré à 5 nerfs (petit accroc à la coiffe sup.), étiq. de cuir rouge, tr. jaspées, [8]-484 pp. (usure passim au coin inf. avec qqs manques de papier, qqs piq. et bruniss. passim). Bon ex. € 125/200 Une des nombreuses éditions de ce classique du XVIIIe s. (1ère édit. 1746), qui sera réédité, avec augmentations et rajeunissements jusqu'en 1866. Menon rédigea également d'autres ouvrages plus spécialisés, "Cuisine et office de santé", "Les soupers de la Cour", etc. Ref. manque à Vicaire. Voir aussi Oberlé, Les fastes de Bacchus, p. 91 sq.