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ALI-BAB [pseud. de Henri Babinski] - Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitemen...

Currency:EUR Category:Everything Else / Other Start Price:NA Estimated At:150.00 - 200.00 EUR
ALI-BAB [pseud. de Henri Babinski] - Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitemen...
ALI-BAB [pseud. de Henri Babinski] - Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. 5e édit. augmentée et remaniée. Paris, Flammarion, (1928), fort in-4, br. Bon ex. € 150/200 Un des plus fameux recueils de recettes du XXe s., par le médecin gastronome Henri Babinski. Contient les préfaces des 1ère et 5e édit., une introd. historique et un bon millier de pages consacrées aux "formules culinaires". Ref. Voir Oberlé, Fastes de Bacchus, p. 163.